Overslaan en naar de algemene inhoud gaan

Willem Hiele krijgt innovatieaward van Gault&Millau

Willem Hiele krijgt innovatieaward van Gault&Millau

Nieuws
07/05/2019

Meer dan 100 innovatieve bedrijven, personen en organisaties stelden zich kandidaat voor een award in een van de negen categorieën. Hiele kreeg de prijs in de categorie Restaurant Philosophy. De jury zei daar dit over: "Met een bescheiden vissershuisje verscholen in de polders vond Willem Hiele de ideale plek om zich culinair uit te leven. Zijn filosofie is duidelijk en te ervaren in zijn puurste vorm. De keuken combineert seizoensgebonden ingrediënten uit eigen tuin met het beste uit de nabijgelegen Noordzee. Willem en gastvrouw Shannah lichten alle gerechten met telkens het verhaal achter het product aan tafel toe".

Auteurs: